热红酒食谱
在寒冷的冬夜，这感觉如此温暖。
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我以前知道这种饮料叫做“Glintwein”，用英文来说，它更常被称为热红酒。
它有相当多的配料和原始风味，我非常喜爱它！
它非常温暖舒适，但请负责任地饮用。
以下是一些搭配和装饰的例子
这张照片展示了非常奇怪的设计师选择……真的吗？玻璃杯中放入干香草棒和茴香星？甚至还有湿香草棒和茴香星……
另外，我不加橙子或柠檬，我们不想让它变得酸，只是苦一点。橙子皮是可以的。
配料和制作方法
酒的种类
任何便宜的果味红葡萄酒都适合。 比如赤霞珠或梅洛这样的酒。
如果葡萄酒有点干，像餐桌酒那样——没问题，我们无论如何都会加糖。 会再加一点，以达到口味。
配料
- 红葡萄酒 - 2瓶（总共1.5升）
- 糖或蜂蜜 - 100克
- 苹果 - 1个
- 橙子皮 - 1个橙子的“皮”部分
- 肉桂 - 1根
- 芥子（丁香） - 5颗
- 姜 - 1茶匙
- 肉豆蔻 - 0.3茶匙
- 茴香 - 3颗星
- 小豆蔻（如果想用它代替橙子皮） - 0.5茶匙
- 黑胡椒（如果想用它代替姜） - 2粒
- 康雅克白兰地 - 50毫升
烹饪步骤
将葡萄酒倒入锅中。
然后加入糖或蜂蜜，溶解后尝一下葡萄酒——应该味道不错，半甜，像加了一茶匙糖的红茶。
加入切碎的苹果和香料，用盖子盖住锅，将葡萄酒与香料（不加康雅克）加热。 不要煮沸或炖煮。 我们不想让酒精蒸发。 所以——最高温度不超过71摄氏度。
达到温度后，关闭火源。 加入康雅克。重新盖上盖子。 让它静置5到10分钟。
然后倒入杯中，如果喜欢，可以装饰一下，趁热、负责任地享用:)
享用方式
“高级”享用方式在顶部的图片中展示。 但真的！任何茶杯都可以胜任。比如这些：
