Resep Wine Hangat
Pada malam musim dingin yang dingin, begitu hangatnya memiliki
Saya mengenal minuman ini sebagai “Glintwein”, dalam bahasa Inggris lebih sering disebut sebagai Mulled Wine.
Minuman ini memiliki cukup banyak bahan dan rasa asli yang unik. Saya sangat menyukainya!
Ini sangat enak dan hangat, meskipun konsumsilah secara bertanggung jawab.
Berikut adalah contoh penyajian dan dekorasi
Foto ini menunjukkan pilihan desainer yang sangat aneh … serius? Bintang anise dan batang vanila kering dalam gelas? Atau bahkan batang vanila dan bintang anise yang basah…
Hal lainnya - saya tidak menggunakan jeruk nipis atau lemon, kita tidak ingin rasanya asam, hanya pahit. Kulit jeruk nipis bisa digunakan.
Bahan dan Cara Membuat
Jenis Anggur
Anggur merah manis yang murah akan cocok. Contohnya seperti pinot noir atau merlot.
Jika anggurnya sedikit kering, seperti anggur meja - tidak masalah, kita akan menambahkan gula tetap. Akan menambahkan sedikit lebih, sesuai selera.
Bahan
- Anggur merah - 2 botol (total 1,5 liter)
- Gula atau madu - 100 gram
- Apel - 1 buah
- Kulit jeruk - hanya kulit dari 1 jeruk
- Kayu manis - 1 batang
- Pala (Carnation) - 5 biji
- Jahe - 1 sendok teh
- Kayu manis - 0,3 sendok teh
- Anise - 3 bintang
- Bunga lawang (jika ingin mengganti kulit jeruk) - 0,5 sendok teh
- Lada hitam (jika ingin mengganti jahe) - 2 biji
- Konjak - 50 ml
Memasak
Tuangkan anggur ke dalam panci.
Kemudian tambahkan gula atau madu, larutkan, dan cicipi anggur - seharusnya enak dan agak manis, seperti teh hitam dengan 1 sendok teh gula.
Tambahkan apel yang telah dipotong dan rempah-rempah, lalu panaskan anggur dengan rempah-rempah (tanpa konjak) dalam panci yang tertutup. Jangan mendidihkan atau merebus. Kita tidak ingin menguapkan alkohol. Jadi - maksimal 71 derajat Celsius.
Setelah mencapai suhu tersebut, matikan api. Tambahkan konjak. Pasang tutup kembali. Biarkan selama 5-10 menit.
Kemudian tuangkan ke dalam gelas, lakukan dekorasi jika ingin, dan konsumsilah saat masih hangat, secara bertanggung jawab:).
Penyajian
Contoh penyajian “tingkat tinggi” terlihat pada gambar di atas. Tapi wajah! Cangkir teh apa pun akan cukup. Seperti ini:
